吉林的江城米醋,其使用的原料自然是上等优质的好粮食或者好材料,而后再运用古今流传下来的制醋工艺酿造而成。
整道制作工艺,虽然精简但也是相当的严谨,需要用到“蒸、酵、熏、淋、晒”等五个工艺,完全依靠生物自然发酵,等待数十天之后,让米醋自然酿成。这样可以让食醋之中的营养都充分的挥散而出,使得食醋的味道更上一层楼。
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