1，主要还是看个人喜好。
2，如果要加入辣椒精的话，一般都是卤水烧开以后加辣椒精搅匀然后加入需要卤制的材料 。
3，如果觉得卤汤的辣味不够的话，可以尝试加入干的朝天椒，或者二荆条干辣椒，或者糍耙辣椒，这些都可以增加卤汤的辣度！
问辣椒精可以放卤水里吗
问题描述：
辣椒精可以放卤水里吗，求路过的大神指点，急！
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