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扬州有哪些淮扬菜，急求答案，帮忙回答下
答精选答案
比较典型的扬州淮扬菜有红烧狮子头，摸刺刀鱼、马鞍桥、葵花肉丸、灌汤肉包、三套鸭、大煮干丝：代表菜有软兜长鱼，平桥都服，淮山鸭羹，开洋蒲菜，清炖蟹粉狮子头。
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比较典型的扬州淮扬菜有红烧狮子头，摸刺刀鱼、马鞍桥、葵花肉丸、灌汤肉包、三套鸭、大煮干丝：代表菜有软兜长鱼，平桥都服，淮山鸭羹，开洋蒲菜，清炖蟹粉狮子头。
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本文概览：比较典型的扬州淮扬菜有红烧狮子头，摸刺刀鱼、马鞍桥、葵花肉丸、灌汤肉包、三套鸭、大煮干丝：代表菜有软兜长鱼，平桥都服，淮山鸭羹，开