紫糯米其实是有染色的，平常我们吃的黑米也是有染色情况的，因为这种可以高价向外售卖，我们淘洗大米的时候，如果出现颜色褪色特别严重，这种是不正常的。但是如果褪色不是特别严重，只是有轻微的褪色，这种应该是本身的糯米的颜色，这就没有什么问题。
问真正的紫色糯米洗了会褪色吗
问题描述：
真正的紫色糯米洗了会褪色吗，卡到怀疑人生，求给个解法！
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抱着妹妹8x8x
问答领域知识达人
2026-07-30 12:00:35
会有些褪色的，因紫米的色是花青素，会溶解于水，但干米状态手捏上去褪色，那米就是染色的。
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