问问题描述
皮肚面是什么面希望能解答下
答精选答案
皮肚面是南京的特色风味小吃，属金陵菜、金陵小吃，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。皮肚中含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润肤。白花花的肉皮，经过煮、晒、炸、泡，变成了金黄色。一口下去，皮肚吸满的汤汁从每个孔里迸发而出，口感刚中带柔、紧实爽脆。面条分为细直的水面或弯曲、略粗的手擀面，下面条的过程要一气呵成。
答其他回答（1条）
-
Crystal张天爱
2026-07-30 12:51:12
所谓皮肚面就是以皮肚为主料烹制的面条。
老卤面的汤头由老卤加骨头汤组成，而皮肚面的汤头就是骨头汤。
皮肚面的特点是，无论你怎么点，最终呈现在你面前的都是面多、汤满、菜足、辣油香，吃得饱，吃得香，吃完了会很满足，所以备受吃货欢迎，以至于风靡整个南京城，闻名全中国。
本文来自作者[银河皇家马德里]投稿，不代表乐学网立场，如若转载，请注明出处：https://www.dtedu.com.cn/csjx/202607/760.html
评论列表（4条）
我是乐学网的签约作者“银河皇家马德里”！
希望本篇文章《皮肚面是什么面》能对你有所帮助！
本站[乐学网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：皮肚面是南京的特色风味小吃，属金陵菜、金陵小吃，汤料充盈，物料多样，鲜美爽口。皮肚中含有大量的微量元素，能促进新陈代谢，又能滋颜润