· 青梅洗干净,用盐水泡一天,去除涩味。
2· 青梅放进锅里,加凉水中火煮开,把水倒掉,基本就成这样了。
3· 用锅铲压碎青梅,让果肉果核分开,再加半碗左右清水,放进冰糖和盐,开小火煮,一直搅拌,直到冰糖完全融化就关火。
4· 把有核的部分酱舀出来单独放一个瓶子,其余的放一个瓶子,彻底晾凉后放进冰箱冷藏。
5· 冰梅酱可以当果酱吃,也可以当烧烤蘸料用,都很好吃。(提醒一下,喜欢甜一点的可以多加冰糖,我这个是带些酸酸的,根据个人口味调整
冰梅酱的用法,急到失眠,求好心人帮忙!
· 青梅洗干净,用盐水泡一天,去除涩味。
2· 青梅放进锅里,加凉水中火煮开,把水倒掉,基本就成这样了。
3· 用锅铲压碎青梅,让果肉果核分开,再加半碗左右清水,放进冰糖和盐,开小火煮,一直搅拌,直到冰糖完全融化就关火。
4· 把有核的部分酱舀出来单独放一个瓶子,其余的放一个瓶子,彻底晾凉后放进冰箱冷藏。
5· 冰梅酱可以当果酱吃,也可以当烧烤蘸料用,都很好吃。(提醒一下,喜欢甜一点的可以多加冰糖,我这个是带些酸酸的,根据个人口味调整