1
阿方卤料
在花巷口的尾部开着这么一家卤料店,傍晚五点左右,阿方摆好他今天做好的卤料。阿方家的卤料可是有独门秘方的。
2
东街啊华卤味
从咸丰年间到新中国建立再到21世纪,细算也有百年历史了。啊华卤味就是从挑担子开始,再到小小的店面,一直传到了现在。
3
红梅卤料
老板很健谈,点了他们的招牌:鸭肠。果然脆脆的,非常有味道,牛肚卤得够烂够入味,卤鸡爪很Q弹,跟洪濑鸡爪不一样的风格,以我多年的卤料经验,这家店不红简直是天理难容。
4
泰粗卤
非常有意思的一家店,店里墙壁挂着这样一块牌子“老板是帅哥--想还价--请 撒 娇”
店里的东西很多,吃法也和一般的卤味不太一样,泉州市区唯一一家加热卤料,加热后的花生酱香味更浓,香菜的浓郁和黄瓜的脆爽将花生酱自带的甜腻稍稍减弱。
5
阿斌卤料
在津头埔村庄入口的桥头,有一家开了三十几年的卤料店,小摊的车车换了一辆又一辆。卤料摊摊的老板-老郑,用自己名字里的一个音,给摊子取了名字叫“阿斌卤料”。


