1 大理砂锅鱼 大理砂锅鱼是大理名菜之一,成名于清末民初,由砂锅鱼头发展而来,集中了白族鱼味的精华,边烹边吃,配以豆腐、火腿、豆芽、肉丸子等
2. 永平黄焖鸡 黄焖鸡以大理永平县的最出名
3 日生皮是大理一带的白族人民传统的待客名菜……
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