那得看你在哪个区，一般来说，你讲白话和普通话，在广州都可以，你比较牛B的话讲英文估计也能行。。。

广州现在是12个区，中央是2个区：越秀、荔湾，一般来说都是讲白话的，不过政府部门较为集中所以讲普通话的也很多。。。因为上一任市委书记是客家人，所以讲客家话的人也有，不是主流，客家普通话还是能听懂的。

白云区下面的乡镇基本是两级分化，有些是纯白话、有些是非白话，非白话区比较杂，一般有客家话、清远白话、外省土话（这个我真不会分，太多了）不过普通话的比较少，只是作为无法交流时的通用语。

天河就是纯普通话区，白话的也有，相对少一点，但是其他土话很少，估计是和氛围有关。

番禺、南沙基本就是顺德话、番禺白话为主，普通话非常非常少而且相当标准的吧、普通话，偶尔会遇到外国友人，基本都是俄国的，所以不用讲英文，人家外国佬听不懂。

黄埔、增城、从化、花都基本都是土白话，咋一听像广州白话，但是就算是老广州都不一定听的懂，外省人士大部分都是讲自己家乡话，所以这四个地方外地人和本地人相处不太融洽，没事别跳地域黑，分分钟被人干翻的！