问问题描述
十种烤肉酱料配方，麻烦给回复
答精选答案
1.韓式甜味烤肉蘸料:
原材料：圆葱末2一茶匙、蒜泥1/2一茶匙、黄芥末酱1/2一茶匙、生抽1/3汤匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、植物油1汤匙，辣酱1/3一茶匙、韩式辣酱1一茶匙。
作法：将全部原材料放到碗中调均匀就可以。
使用方法：合适做为牛、羊、猪及海货的烤肉蘸酱，味儿十分美味。
2.烤肉蘸料:
调料：生抽2大汤匙，白砂糖、酒酿、老冰糖各1汤匙，柴鱼精、干海带、生姜粉各2汤匙。
作法：将全部原材料混和匀称，就可以
3.蒜味烤肉蘸料:
原材料 生抽2一茶匙、香油2一茶匙、老冰糖或麦芽糖浆2一茶匙、五香粉少量、白胡椒粉 1/4小勺、水3又1/2杯、酒1一茶匙、大蒜12瓣
作法： 大锅内放2一茶匙油，先将大蒜炸至金黄色，取下。 其他原材料放进此外一个大锅内烧开，添加的大蒜，熬煮至粘稠。将肉清洗并控干水分，先用生抽，糖，腌1 ~ 2钟头。
答其他回答（1条）
-
基遇爱
2026-07-31 11:58:09
1、先把芝麻酱、生抽、老抽放到盘子或者碗碟上化解；
2、在锅中加入色拉油，开火烧热；
3、稍后加入蚝油、腐乳，慢慢翻滚炒香；
4、倒入盘子或者碟子中的芝麻酱，继续翻炒；
5、加料酒、加盐、加味精、白糖、鸡精粉；
6、将原料加火烧开，起锅备用；
7、将八角粉、五香粉、沙姜粉掺拌放入锅中用小火炒；
8、用小火炒香后的香料加入到烧开的酱油汁中；搅拌均匀酱油汁；
9、将食用橙红色素加入搅拌好的酱汁中，加热烧开酱汁，起锅后置凉即可使用
本文来自作者[三山不四水]投稿，不代表乐学网立场，如若转载，请注明出处：https://www.dtedu.com.cn/csjx/202607/12062.html
评论列表（4条）
我是乐学网的签约作者“三山不四水”！
希望本篇文章《十种烤肉酱料配方》能对你有所帮助！
本站[乐学网]内容主要涵盖：教育咨询,知识百科
本文概览：1 韓式甜味烤肉蘸料:原材料：圆葱末2一茶匙、蒜泥1 2一茶匙、黄芥末酱1 2一茶匙、生抽1 3汤匙、粗黑胡椒粒1 2茶3匙，糖、乌醋、植物油1汤匙