酸粉是米粉中的一种,比米线粗,米的浓度和密度也高于一般米粉,味道微酸。酸粉开封后不需要放到冰箱保存,酸粉保存适合条件是干燥避光通风,而冰箱潮湿低温不适合酸粉的长期存放,打开包装的酸粉更不宜存入冰箱:
一是内外环境差别太大,容易变质;
二是潮湿的环境会使酸粉吸潮硬结。所以,酸粉只要放在密封袋内存放室内、避光通风干燥的地方就可以了。
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酸粉是米粉中的一种,比米线粗,米的浓度和密度也高于一般米粉,味道微酸。酸粉开封后不需要放到冰箱保存,酸粉保存适合条件是干燥避光通风,而冰箱潮湿低温不适合酸粉的长期存放,打开包装的酸粉更不宜存入冰箱:
一是内外环境差别太大,容易变质;
二是潮湿的环境会使酸粉吸潮硬结。所以,酸粉只要放在密封袋内存放室内、避光通风干燥的地方就可以了。