中职农学专业主要学习的课程包括以下几个方面：
植物生长与发育：
研究植物的生长发育过程及其调控方法。
农业生态环境：
探讨农业与自然环境的关系及其保护措施。
农业机械与设备：
学习农业生产和作业中使用的各种机械和设备。
农业经济管理：
研究农业经济活动的规律和管理方法。
植物生理与生物化学：
研究植物的生理机能和生物化学过程。
应用概率统计：
运用概率统计方法分析农业生产和科研中的数据。
遗传学：
研究生物遗传规律及其在农业中的应用。
田间试验设计：
学习如何科学安排田间试验以获得准确的数据。
作物栽培与耕作学：
研究作物栽培和耕作的技术和方法。
育种学：
学习作物新品种的选育和繁殖技术。
种子学：
研究种子的生产、加工和贮藏技术。
农业推广学：
学习农业技术的推广和应用方法。
植物病虫害学：
研究植物病虫害的发生、防治方法。
农业实验方案设计：
学习如何设计农业实验以验证科学假设。
农业分子生物学：
研究农业生物技术的分子基础和应用。
装备种植与耕地学：
学习现代农业装备在种植和耕地中的应用。
农村发展管理方案：
研究农村发展的管理策略和方法。
农业推广营销：
学习农业技术的推广和市场营销策略。
部分高校还会根据专业方向设置一些特色课程，如功能农业、观光农业、都市型现代农业、农产品加工与营销等。
这些课程设置旨在培养学生具备农业生产、管理、科研等方面的综合能力，以适应现代农业发展的需求。学校还会安排一定的实践环节，如农业生产实习、植物育种与繁殖实习等，帮助学生将理论知识应用到实践中，提高实际操作能力和解决问题的能力。
