广东职高宠物专业的学习内容主要包括以下几个方面：

宠物养护与经营专业

宠物饲养、护理、美容、训练以及宠物用品销售等方面的知识和技能。

动物医学专业

动物疾病诊断、治疗和预防的知识和技能，包括解剖学、生理学、病理学、药理学等。

宠物医学技术专业

涉及宠物解剖学、病理学、药理学、疾病诊断和治疗等方面的知识。

兽医护理专业

与宠物医学紧密相关，为从事宠物医疗行业打下坚实的基础。

宠物解剖生理、宠物病理、宠物药理与毒理、动物微生物与免疫、宠物疾病临床诊疗技术、宠物临床实验室检验技术、小动物影像诊断、宠物疫病、宠物内科病、宠物外产科等

本专业主要培养能在大中型宠物（动物）医院、动物园、规模化宠物养殖场、宠物用品生产经营企业以及动物疫病防控机构等企事业单位，胜任宠物疾病诊断与治疗、宠物医院经营与管理等工作的高素质技术技能型人才。

宠物养护与疾病防治

该专业主要培养掌握宠物疾病诊断、预防和控制等专业知识和技能的高素质技术技能人才，面向宠物疾病诊疗机构、动物疫病防控单位、动物卫生监督部门和自主创办的各类宠物相关实体。

宠物医学

该专业培养具有良好思想素质、身心素质和职业素质，掌握宠物疾病诊断、预防和控制等专业知识和技能，能从事宠物疾病诊断、防治和宠物医院经营管理等一线岗位工作的高素质技术技能人才。

宠物护理与美容

该专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握宠物品种特性、心理行为、营养需求、饲养管理、美容训导、日常保健、疾病防治基本知识，具备宠物饲养、护理、驯导等能力的高素质技术技能人才。

宠物训导与保健

该专业培养掌握宠物品种特性、心理行为、营养需求、饲养管理、美容训导、日常保健、疾病防治基本知识，具备宠物饲养、护理、驯导等能力的高素质技术技能人才。

实验动物技术

该专业覆盖宠物行业四大就业岗位，培养学生掌握实验动物饲养、管理、疾病防治和实验技术的专业知识和技能。

宠物医疗技术

该专业主要培养掌握宠物疾病诊断、治疗和护理技术的高素质技术技能人才，面向宠物医院、宠物诊所等医疗机构。

动物医学技术

该专业主要培养掌握动物疾病诊断、治疗和预防技术的高素质技术技能人才，面向动物医院、动物防疫等机构。

这些专业及课程涵盖了宠物从养护、疾病防治到医学技术等多个方面，旨在培养具备专业技能和知识的人才，以适应宠物行业的发展需求。建议根据个人兴趣和职业规划选择合适的专业进行深入学习。