职高旅游专业主要开设以下几个专业方向：

导游专业

培养目标：具备导游讲解、带团和旅游接待服务能力，能在旅游及公共游览场所从事导游、讲解及其他服务和管理工作。

就业方向：各大旅行社、景区（点）、博物馆（纪念馆）等地，从事地陪游、全陪导游、出境领队、景区讲解员等工作。

旅游管理专业

培养目标：适应现代旅游业发展需要，既懂经营管理，又会实际操作的高级应用型人才。

就业方向：海外酒店、国际主题乐园、游乐场、机场免税商场等。

旅游日语/旅游英语

培养目标：具备一定的外语能力，能在涉外旅游单位从事接待、导游、翻译等服务和管理。

就业方向：大中型涉外旅行社、涉外酒店、涉外会展服务和管理工作等。

旅游服务与管理

主要学习课程：旅游学概论、旅游管理学、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、旅行社经营与管理、旅游市场营销、旅游英语、旅游会计学、酒店管理学、酒店餐饮服务与管理等。

培养目标：培养学生具备旅游行业所需的服务技能和管理能力。

酒店管理与数字化运营

主要学习课程：旅游学概论、旅游管理学、旅游政策与法规、旅行社业务、旅行社管理、旅游地理学、旅游心理学、旅游经济学、酒店管理学、酒店餐饮服务与管理、旅游英语、旅游会计学、旅游危机管理、旅游美学、旅行社计调实务、旅行社服务网点实务、旅行社外联实务、旅游电子商务、旅游景区服务、智慧旅游与导游等。

培养目标：综合性强，涵盖旅游管理理论、服务技能、市场营销等，注重实践能力培养。

旅游规划与策划

关注点：旅游资源的开发、规划与设计，需要创意思维和策划能力。

适用人群：喜欢创意和规划的学生。

旅游市场营销

研究内容：市场营销原理在旅游业中的应用，强调市场分析和营销技能。

景区开发与管理

主要学习课程：景区的规划、开发、管理等方面的知识。

培养目标：毕业生可以从事旅游景区的规划、管理和运营工作。

休闲服务与管理

涉及内容：休闲场所的服务与管理。

会展策划与管理

涉及内容：会展策划与管理。

这些专业方向涵盖了旅游行业的各个方面，从基础的导游服务到高级的管理与策划，学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业方向。建议学生在选择专业时，充分考虑自己的兴趣和未来的就业前景，选择最适合自己的专业。