水上动物专业，通常被称为水生动物医学专业，主要学习的课程包括：
养殖水环境化学：
研究养殖水体中的化学因素及其对水生动物的影响。
水生动物生物学：
探讨水生动物的生理、生化、遗传学等基本特性。
水产动物病原生物学：
研究引起水生动物疾病的微生物和病原体。
水产药物学：
学习用于预防和治疗水生动物疾病的药物知识。
水产动物病理学：
探讨水生动物疾病的病理变化和机理。
水产动物免疫学：
研究水生动物的免疫系统和免疫反应。
鱼病学：
专注于鱼类疾病的诊断和治疗。
水产无脊椎动物疾病学：
研究无脊椎水产动物疾病的防治。
水产动物疾病诊断学：
学习如何诊断水生动物疾病。
水环境检测与保护：
探讨水质监测和保护的方法。
水产动物营养与饲料：
研究水生动物的营养需求和饲料配方。
特种水产养殖技术：
学习特定种类水产品的养殖技术。
水产养殖学概论：
介绍水产养殖的基本知识和方法。
这些课程旨在帮助学生掌握水生动物疾病预防、诊断和治疗的专业知识和技能，能够对鱼、虾、蟹、海豚等水生动物进行有效的病害防控和防疫检验。该专业还要求学生具备扎实的自然科学基础，熟练掌握生物学、化学等基础性课程的基本理论和应用方法，并了解现代环境科学的基本理论和技术。
