金属材料工程专业主要学习以下内容：

基础理论知识 ：包括材料科学的基础理论，如材料热力学、金属学、材料力学性能、材料分析技术等。

专业课程

冶金原理或冶金热力学及动力学：研究金属的冶炼过程和热力学性质。

金属材料及热处理：学习金属材料的成分、组织结构及其热处理方法。

现代冶金及材料实验研究方法：掌握材料实验的基本技能和方法。

钢铁冶金学和有色金属冶金学：分别研究钢铁和各种有色金属的冶炼和加工技术。

金属材料工程设计基础：学习金属材料工程的设计原理和方法。

材料制备与性能分析：掌握金属材料的制备工艺和性能测试方法。

热处理与表面处理：学习金属材料的热处理技术和表面处理方法，以提高其力学性能、耐腐蚀性能等。

金相技术：掌握金相试样制备、晶粒度评级等金相分析技能。

成型加工工艺与设备：学习金属材料的成型工艺和设备原理。

计算机在材料工程中的应用：利用计算机技术进行材料工程的设计和模拟。

实践环节

实验课程：包括材料专业必须掌握的基本技能，如硬度测试、拉伸、压缩、抗弯、冲击等。

检测设备原理：学习现代分析测试技术，如电镜成像原理、成分分析设备等。

成型性研究：研究零件热加工设备的结构、制作规范和原理。

有限元分析和数据模拟：通过模拟提高材料性能、质量和寿命，并开发新的材料及工艺。

金属材料成型：学习金属材料的成型工艺和设备设计。

培养目标

培养具备金属材料科学与工程等方面的知识，能在冶金、材料结构研究与分析、金属材料及复合材料制备、金属材料成型等领域从事科学研究、技术开发、工艺和设备设计、生产及经营管理等方面工作的高级工程技术人才。

就业方向与前景

学生毕业后可从事金属材料的设计制造、材料表面改性以及金属材料、无机非金属材料、高分子材料、复合材料、功能材料等在机械与化工、能源与环境、电子与信息、冶金与矿山、电力与动力和国防建设等领域，以及汽车、石油化工、半导体等行业中的应用。

也可以从事材料生产组织、技术管理和材料的检测、失效分析等技术监督工作。

还可以到高等院校从事研究和教学工作。

在硕士或博士研究生阶段可从事材料表面工程技术、航空航天技术、生物医学工程技术等领域的新材料基础理论、设计、制造与分析测试等研究工作。

这些课程和技能的培养旨在使学生能够全面掌握金属材料工程领域的知识和技能，为未来的职业发展打下坚实的基础。