珍珠翡翠白玉汤的典故

2026-08-02 12:23:26 3次

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珍珠翡翠白玉汤的典故，时间不够了，求直接说重点！

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雪山的孤独436

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2026-08-02 12:23:26

珍珠翡翠白玉汤是一道用白菜帮子、菠菜叶儿（翡翠），馊豆腐（白玉）和剩锅巴碎米粒儿（珍珠）做成的一道汤品。

民间相传珍珠翡翠白玉汤是源于明太祖朱元璋，朱元璋少时家贫，从没吃饱过肚子，常常一整天讨不到一口饭吃。有一次，他一连三日没讨到东西，又饿又晕，在街上昏倒了，后为一位路过的老婆婆救起带回家，将家里仅有的一块豆腐块和一小撮菠菜，红根绿叶放在一起，浇上一碗剩米饭一煮，给朱元璋吃了。朱元璋食后，精神大振，问老婆婆刚才吃的是什么，那老婆婆苦中求乐，开玩笑说那叫“珍珠翡翠白玉汤”。

中文名

珍珠翡翠白玉汤

原材料

白菜帮子、菠菜叶儿，馊豆腐

典故

朱元璋

配料

盐和鸡精

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