蒸阿胶和熬阿胶的区别

蒸阿胶火性会小一点，吃多了不是很容易上火。熬出来的阿胶火性比较大，吃多了很容易导致上火。熬制的阿胶比较麻烦，如果是日常食用，还是蒸比较简单。

蒸阿胶相对来说比较简单，在蒸阿胶的时候，用黄酒泡两个小时，在蒸制的过程中，加入一些黄酒，这样做出来的阿胶，不仅简单，火性也比较小。

阿胶虽然营养价值高，但是在吃这种食物的时候，不建议和茶搭配。茶叶中含有很多的茶多酚等物质，茶叶中的这些物质，很容易破坏阿胶的营养成分，让阿胶失去原本的营养价值，甚至让人无法吸收阿胶的营养。另外，阿胶也不适合一次性吃太多，不然对身体有一定的影响。

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