建筑工程一切险，简称建工险，是集财产损失险与责任险为一体的综合性的保险。建筑工程一切险承保在整个施工期间因自然灾害和意外事故造成的物质损失，以及被保险人依法应承担的第三者人身伤亡或财产损失的民事损害赔偿责任。通常附加第三者责任险。
长期以来，建设工程一切险在建设工程领域发挥着重要的风险规避与风险补偿作用，但另一方面，由于企业、施工人员对建筑工程一切险缺乏足够的认知，实务中，在保险责任及相关问题方面经常出现困惑与纠纷，最常见的问题就是：建筑工程一切险应该由谁来投保？
建筑工程一切险的承保方式分为几种，分别为：全部承包模式、部分承包模式、分段承包模式、施工单位只提供劳务的模式。
1全部承包模式。
由施工单位承包全部工程，业主与承包人双方都可作为投保人，一般由承包人负责投保。
2部分承包模式。
业主负责提供设计与部分物料，承包人负责施工与部分物料，这种模式下双方都可成为投保人。
3分段承包模式。
业主将工程分成几个部分，承包给不同的承包人，这种模式下应该由业主负责投保，以避免各个承包人分别投保造成的时间差。
4施工单位只提供劳务模式。
业主负责提供设计、物料、技术指导，施工单位只负责提供劳务，这种模式下应由业主负责投保。
实务中大部分矛盾纠纷主要集中在建筑工程一切险的保险责任部分。充分了解建筑工程一切险及第三者责任险的保险责任与除外责任显得十分必要。
