一级建造师和二级建造师的区别包括：
1. 考试科目不同：一级建造师考试设置了四个科目，分别是：建设工程经济、管理、法规和专业工程管理与实务。而二级建造师考试设置了三个科目，分别是：建设工程法规、管理和专业工程管理与实务。
2. 考试侧重点不同：二级建造师考试比较简单，主要知识点的字面意思。而一级建造师考试比较深入，重在理解，一道单选题都有可能涉及到4-5个知识点。
3. 教材不同：二级建造师考试所采用的教材是《全国二级建造师执业资格考试用书》，而一级建造师考试所采用的教材是《全国一级建造师执业资格考试用书》。
4. 专业科目不同：一级的专业有10个，分别是：建筑工程、公路工程、铁路工程、民航机场工程、港口与航道工程、水利水电工程、市政公用工程、通信与广电工程、矿业工程、机电工程。而二级的专业有6个，分别是：建筑工程、公路工程、水利水电工程、矿业工程、机电工程和市政公用工程。
5. 从事方向不同：一级建造师从事施工项目负责人，也就是项目经理；而二级建造师从事施工项目负责人技术负责人，不能担任项目经理。
6. 专业数量不同：相对来说，一建的考试难度是要高于二建的。一建的专业数量为10个，而二建的专业数量为6个。
一级建造师和二级建造师在考试科目、考试侧重点、教材、专业科目、从事方向和专业数量等方面都存在明显的区别。
