酥皮月饼几天保持酥脆

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仅能保持一天的酥脆

酥皮月饼如果没有合理的保存,第二天吃就会变得不酥脆了。

这是因为月饼的酥皮其实用到了猪油,而猪油在空气中会慢慢挥发,并且在低温环境下还会凝固,所以我们将酥皮月饼放到第二天吃就会变得像粉末一样,没有酥香的口感。

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