以下是一些推荐的澳洲硕士留学专业：

工程

推荐院校：澳大利亚的工程专业世界闻名，包括环境工程、化学工程、材料工程、机械工程、电子电气工程、土木工程、采矿工程等。澳大利亚工程人才是稀缺资源，供不应求，学生毕业后就业相对容易，可进入商业、公共服务、信息产业、制造业等领域，并能获得较高的薪水。

会计

推荐院校：澳大利亚的会计专业常年紧缺，就业机会广泛。几乎所有学校都开设会计专业，申请起来很容易，申请会计硕士学位不需要相关本科学历背景。毕业后有更多机会进入世界500强企业并领取高额年薪。

建筑

推荐院校：建筑师是澳洲热门专业和职业，也是移民专业。澳大利亚的建筑专业分为风景园林、城市规划和建筑等，需要一定的逻辑推理、分析判断和决策能力。申请澳大利亚建筑学硕士学位需要有专业背景。

信息技术

推荐院校：澳大利亚大学开设的IT课程实用性很强，涵盖了IT行业的多个领域，如动画设计、游戏开发、软件开发、计算机图形学等。学生就业机会广泛，就业率和起薪毕业生薪资相对较高。澳洲IT专业的各个分支，如软件工程、网络工程、网络安全、电子商务、信息系统等，都是澳洲移民紧缺的专业。

商科

推荐院校：商科是澳大利亚硕士留学的热门选择，包括MBA、会计、金融等。这些课程不仅理论扎实，而且注重实践，让学生在学习过程中能够接触到真实的商业环境，提升自己的商业敏感度和解决问题的能力。

教育

推荐院校：澳大利亚的教育系统在全球享有很高的声誉，其教育学硕士课程也因此受到了国际学生的青睐。这些课程注重教育理论和实践的结合，让学生在理解教育理念的同时，也能够掌握教育实践的技巧。

健康科学

推荐院校：包括医学、护理、公共卫生等。这些专业的课程设置全面，注重实践，让学生在学习过程中能够接触到最前沿的医疗技术和理念，提升自己的专业素养。

法律

推荐院校：澳大利亚的法律专业在全球享有很高的声誉，毕业生除从事律师工作外还广泛从政、从商和从事其他管理工作，因此法律在澳州是个很受欢迎的专业。

环境科学

推荐院校：澳大利亚的环境优美，生态保护意识强，环境科学、生态学等专业也是硕士留学的优选。

人文社科

推荐院校：如社会学、心理学、语言学等。澳大利亚的多元文化环境为学生提供了丰富的研究素材和实践机会。

这些专业在澳大利亚都有较高的就业率和较好的薪资水平，选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。建议在选择专业时，综合考虑自己的兴趣、职业目标以及未来的就业前景。