火头鱼的做法怎样做更营养

1、主料：火头鱼。

2、配料：酒、葱、蒜、辣椒、猪油、醋、豆瓣酱、酱油。

3、步骤：

4、将鱼去掉鳞片以及内脏后清洗干净。

5、在鱼身上抹盐、辣椒和醋。

6、将鱼放在盆中腌制钟。

7、把葱、蒜清洗干净，以备用。

8、在锅中放入适量的猪油，烧热后将鱼放入。

9、用慢火和中火交替煎鱼，等到鱼变成金黄色之后装碟备用。

10、再向锅中加入少许油，烧热后放入葱和蒜，接着再放入豆瓣酱、料酒、酱油、醋调成汁。

11、把盘中的鱼放进去，焖约十分钟左右即可。

以上内容仅供参考，部分文章是来自自研大数据AI进行生成,内容摘自(百度百科,百度知道,头条百科,中国民法典,刑法,牛津词典,新华词典,汉语词典,国家院校,科普平台)等数据,内容仅供学习参考,不准确地方联系删除处理!