餐饮企业员工工资应当通过“应付职工薪酬”科目、“库存现金”科目进行核算，相关的会计分录该如何编制？餐饮企业员工工资会计分录怎么做？餐饮业员工工资分录：借：主营业务成本 贷：应付职工薪酬-工资借：应付职工薪酬-工资 贷：库存现金餐饮行业相关会计分录1、食材采购入库摘要：食材采购入库借：原材料-餐料 贷：银行存款/应付账款附件：采购发票(附清单)、餐料入库单、银行付款单据附件审核流程：采购发票由采购人员、仓库保管人员、部门经理、单位负责人签字。餐料入库单由采购人员、仓库保管人员、部门经理签字。
2、后厨领用餐料(月末汇总做)摘要：食材领用借：主营业务成本 贷：原材料-餐料附件：调拨单，餐料盘点表附件审核流程：调拨单由仓库保管员和后厨大厨签字。餐料盘点表由保管员和部门经理签字。餐料盘点表中减少数与调拨单汇总数一致。
3、将月末厨房未使用的餐料冲减成本摘要：月末盘存餐料冲成本借：原材料-厨房 贷：主营业务成本附件：厨房盘存表附件审核流程：厨房盘存表由后厨大厨和部门经理签字。次月同金额从原材料-厨房转入主营业务成本。酒水库存商品调拨至餐厅的，本月减少的酒水与销售酒水报表一致，并作为转成本的依据。
4、餐厅收银员收款(可每日或每周汇总记账)摘要：收客户餐费借：库存现金/银行存款 贷：主营业务收入-餐饮收入/预收账款应交税费-应交增值税附件：缴收费回单，发票单独存放单据：餐厅报表，点菜单附件审核流程：缴款金额与餐饮收现点菜单汇总金额一致。发票总金额等于或小于缴款金额。
