鳕鱼有几种做法_教育门户网

1、鳕鱼有做法：香煎银鳕鱼，清蒸鳕鱼，红烧鳕鱼，酥炸鳕鱼排，鳕鱼炖豆腐，麻辣鳕鱼，番茄鳕鱼浓汤和烤鳕鱼。

2、其中的清蒸鳕鱼做法：

3、主料：鳕鱼。

4、辅料：枸杞子。

5、调料：葱、姜、料酒、生抽、白胡椒粉少许、鸡油。

6、鳕鱼两块，用清水冲洗一下，控干水分。

7、少许料酒和白胡椒粉稍微腌制一下。

8、葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞。

9、调味汁：小碗里倒入生抽。

10、锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝和姜丝放在表面，淋上调味汁。

11、再挖一勺鸡油，放在鱼块上。

12、盖上锅盖，大火蒸钟，关火，不揭盖，虚蒸钟。

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