学校食堂七间一厅分别指的是：粗加工间，切配间、烹调间、消毒间、备餐间、原料仓库间、更衣间，一厅则是餐厅（就餐区域）。为搞好后勤保障,打造满意后勤，全方位、多层次、高标准,提高后勤保障质量,构建人民群众满意的后勤。七间一厅是不可缺少的硬件设施。
问学校食堂七间一厅指的哪些
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