智利的干红葡萄酒品种主要有赤霞珠、梅洛、佳美娜、西拉。赤霞珠是一个非常重要的红葡萄品种,在智利的总产量占35%,梅洛是继赤霞珠之后最重要的额红葡萄品种,是梅洛为智利吸引了全世界的目光,它易于入口,有着成熟的果味和柔软的单宁。“智利梅洛”是适合每天日常饮用的葡萄酒,它是高性价比 的代名词。智利梅洛最早被种植与温暖的中央山谷,容易达到相当高的成熟度,,现在智利梅洛最主要 的种植区是迈坡谷(Maipo Valley),、拉贝尓谷(Rapel Valley)以及阿空加瓜谷(Aconcagua、Valley)。梅洛葡萄园就位于这些山谷的山脉之间区域:海岸山脉挡住了来自太平洋的冷风,让这些地区的日间温度高于安第斯区域,适宜的温度保证梅洛能够达到足够的成熟度,在夜间,温度下降让葡萄得以累计足够的酸度。
吉尔摩、拉博丝特庄、翠玲庄、卡门庄都是以出产最为纯正的智利梅洛而得名


